Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
Автор: Людмила Елисеева
Дата написания:
Издательство: КноРус
ISBN: 978-5-94727-676-3
Цена: 349.00 Руб.
заказать |
скачать |
читать
Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения России на основе разработки новых технологий производства продовольственных товаров и пищевого сырья с высокой добавленной пищевой и биологической ценностью.